2016 (0,620) Vin Jaune Cotes Du Jura - ReverchonVin Jeaune Ctes Du Jura Descrizione Vinificazione: Uve diraspate e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a bassa temperatura. Separazione dalle fecce e malolattica nella vasca. Maturazione: 6 anni in botti di legno usate e 3 mesi in barriques senza colmature per lo sviluppo della Flor. Assemblaggio e sedimentazione in vasca per tre settimane. Formato: 0,62
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