Sauvignon Alto Adige DOC 2020 Gilfenstein 0,75L — Vino Bianco Trentino-Alto AdigeLe viti sono allevate su terreni argillosi e sabbiosi ad un'altezza compresa tra i 400 metri ed i 500 metri sul livello del mare. Arrivate a maturazione le uve sono lavorare in atmosfera controllata per preservare la loro componente aromatica. La fermentazione avviene in vasca di cemento (eggs) a temperatura controllata, a 16C. Questa lavorazione a bassa temperatura contribuisce ad un sapore ed un aroma unico. Affina inbarrique sino al suo
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