Buzzonaglia di TonnoI ritagli del tonno vengono definiti buzzonaglia. Si usano in cucina sia per i primi piatti, che per condire le pizze o le insalate. Solitamente accompagnati dai capperi, ma anche con la semplice aggiunta di un p di olio evo e, se preferite limone, sar un delizioso secondo da accompagnare col pane.
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