Protocollo SALUTE TERZA ETÀObiettivo primario della dieta per il soggetto anziano evitare la malnutrizione. Mangiare pi del necessario necessario essere concausa di patologie quali diabete tipo 2 e dislipidemie. Mangiare meno potrebbe indurre a carenze che possono causare: cachessia senile, osteoporosi, anemia etc. MALNUTRIZIONE: il piano alimentare prevede un corretto apporto di macro e micro nutrienti e di sostanze utili a rallentare il processo di invecchiamento; ipocalorico
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