Amarone della Valpolicella DOCG Legacy 2022 Bertani 0,75L — Vino Rosso Veneto CorvinaVinificazione e Affinamento Dopo l'attenta selezione, i grappoli vengono disposti in un unico strato sui graticci nei fruttai per l'appassimento, processo che concentra gli zuccheri e la componente aromatica. La successiva macerazione seguita da una lenta fermentazione di circa 50 giorni. Il vino matura poi per un lunghissimo periodo, circa 6 anni in botti di rovere di Slavonia, cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. Caratteristiche Si