Alsace Blanc “Cerisier en Fleurs” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparrdi un bel giallo paglierino intenso il colore. Il naso, dopo gli aromatici sentori iniziali floreali e fruttati, richiama note pane tostato e di nocciole. Il sorso morbido e rotondo da un lato, fresco e corposo daltro canto. Ottima la lunghezza. Vendemmia manuale e successiva pressatura delle uve, che anticipa una fermentazione alcolica svolta solo ed esclusivamente a opera dei lieviti indigeni. A seguire, laffinamento svolto esclusivamente in